Тбилиси · Bean-bar · Обжарка

Кофе одного слоя —
одной партии

Single-origin микролоты, обжаренные small-batch под фильтр и эспрессо. Доставка в течение 5 дней с обжарки — Грузия и Армения.

Обжариваем для кафе Тбилиси и Еревана

Shavi CoffeeLinvilleCoffee Lab YerevanKafe KalaDouble BBuna40 GrainsMeamaShavi CoffeeLinvilleCoffee Lab YerevanKafe Kala

Как мы работаем

От зелёного зерна до чашки — полный контроль на каждом слое.

01

Small-batch обжарка

Партии до 15 кг. Контроль профиля в Roastlog. Каждый профиль повторяем и документируем.

02

Под фильтр и эспрессо

Отдельные профили для V60 и 9-барного давления. Выбирайте обжарку под ваш метод заваривания.

03

5 дней с обжарки

Дегазация 48 часов, затем доставка. Кофе приезжает в пиковое окно купажа.

04

Лаборатория QC

Каждый лот — каппинг на SCA-протокол. Не прошёл 85+ — не попал в меню.

05

Обучение бариста

Сессии по экстракции для партнёров в нашей лаборатории.

06

Открытый bean-bar

Пробуйте перед покупкой. Вул. Марджанишвили, 12.

Витрина

Текущие микролоты

Ethiopia

Эфиопия Йиргачеффе

Мытая обработка · Светлая обжарка

Бергамот, жасмин, лимонная цедра

28₾ 250г
Colombia

Колумбия Уила

Мытая обработка · Средняя обжарка

Карамель, красное яблоко, орех

26₾ 250г
Kenya

Кения Ньери

Мытая AA · Светлая обжарка

Чёрная смородина, томаты, лайм

32₾ 250г
Guatemala

Гватемала Уэуэтенанго

Сухая обработка · Средняя обжарка

Какао, вишня, специи

30₾ 250г

Подписка на «Слой»

Solo

Для домашнего эспрессо

25 / упаковка
  • 250г зерна на выбор
  • Профиль: эспрессо или фильтр
  • Доставка по Тбилиси

Duo

Популярный

Для пары энтузиастов

46 / месяц
  • 2 × 250г разных лотов
  • Дегустационные заметки
  • Доставка по Грузии
  • Приоритет в новых урожаях

Cafe

Для кофеен и офисов

от 210 / месяц
  • 2-5 кг свежеобжаренного
  • Консультация по профилям
  • Доставка до двери
  • Обучение бариста
Отзывы

Что говорят партнёры

«Слой доставляет стабильность. Каждая партия Йиргачеффе — одинаковая чашка, которую мы не боимся подавать в финале.»

Avatar

Нодар Квирикашвили

Владелец, Linville

«Ребята из Слоя открыли для нас кенийскую кислотность. Гости спрашивают, почему кофе такой яркий — это他们以.»

Avatar

Ани Манукян

Coffee Lab, Ереван

«Сроки — идеальные. Обжарка понедельника в кофейне среды. Свежесть чувствуется в крема.»

Avatar

Георгий Размадзе

Кофейня Kafe Kala

FAQ

Вопросы о кофе

В зерновом виде — до 3 месяцев при хранении в герметичной упаковке с клапаном. Мы рекомендуем помол сразу перед завариванием. После вскрытия упаковку лучше дорасходовать за 2-3 недели.

Да, доставляем в Ереван и другие города Армении. Срок — 2-3 дня через партнёрские службы логистики. Стоимость рассчитывается индивидуально при оформлении.

Конечно. Для кофеен от 2 кг в месяц — специальные цены и обучение бариста. Напишите нам на hello@sloicoffee.ge — обсудим ваш профиль и объёмы.

Мы работаем с микролотами, многие из которых имеют сертификации Organic и Fairtrade. Прямые связи с фермерами позволяют проследить происхождение до конкретного холма.

Если упаковка не вскрыта — вернём в течение 14 дней. Для кофеен и подписчиков Duo/Cafe — гибкие условия замены партии, если профиль не подошёл.

Попробуйте первую
подписку с выгодой

Скидка 20% на первый месяц Duo. Код придёт на почту сразу после подписки.

Made in Framix.app Made with Framix.app