Мы работаем с микролотами single-origin: один фермер, один сезон, одна обжарка. Никаких блендов — только чистый терруар в чашке. Доставляем в Грузию и Армению в течение 5 дней с момента обжарки.
Эфиопия Йиргачеффе · Natural
Нам доверяют кофейни
Каждая партия — не более 15 кг. Ростер контролирует профиль вручную на Probat P12, записывает данные в Cropster. Никакого конвейера — только внимание к каждому килограмму.
Один лот — два профиля. Выбирайте под метод заваривания.
Зерно уходит в течение 5 дней с момента обжарки. Трекинг — в личном кабинете.
Каппинг каждого лота по SCA-протоколу. Публикуем карту оценок к каждой партии.
Выездные сессии для партнёрских кафе и онлайн-воркшопы по диалу эспрессо и фильтру.
Приходите в центр Москвы: пробуйте лоты на месте, выбирайте помол, забирайте свежую обжарку с собой.
Обновляется каждые 4–6 недель. Доступность ограничена — каждый лот существует в одной партии.
Один лот на двоих. Для домашнего эспрессо-энтузиаста.
Два лота в месяц. Сравнивайте терруары, развивайте вкус.
Для кофеен и баров. Оптовый объём, фиксированная цена.
«Йиргачеффе от Слоя поставил нас в тупик — клиенты спрашивали, что мы делаем иначе. Ничего, просто лучше зерно.»
«Работаем с ними уже восемь месяцев. Ни разу не было задержки. QC-карты — отдельный плюс: гости любят читать, из чего кофе.»
«Кения Ньери в эспрессо — это был эксперимент. Слой помог с диалом, вышло идеально. Продаём как сезонный спешиэлти.»
«Подписка Duo — это лучшее, что случилось с нашим домашним эспрессо. Каждый месяц — маленькое открытие. Рекомендую всем.»
Зерно обжаривается под каждый заказ или партию подписки. Мы не держим сток — от обжарки до отправки проходит не более 48 часов. До вас кофе доходит на 3–7-й день дегазации, что является оптимальным окном для большинства методов заваривания.
Доставляем через СДЭК International и партнёрские экспресс-службы. Сроки: Тбилиси и Ереван — 4–7 рабочих дней. Для подписчиков тариф Duo и Cafe — доставка включена. Solo — фиксированная стоимость 490 ₽. При заказе от 2 кг — бесплатно.
Тариф Cafe — от 1 кг, с выездной диал-сессией и персональным менеджером. При объёме от 5 кг в месяц фиксируем цену на квартал. Работаем с ИП и ООО, предоставляем все закрывающие документы. Напишите нам — обсудим условия под ваш формат.
Каждый лот сопровождается QC-картой по протоколу SCA (минимальный балл — 84+), сертификатом происхождения от фермера и договором трейсабилити. По запросу предоставляем полный каппинг-лист и фото с обжарки.
Если зерно не соответствует заявленному вкусовому профилю или пришло с дефектами — мы заменим партию или вернём деньги без вопросов. Для подписчиков действует «гарантия первого лота»: если первая посылка вас не впечатлила, следующую мы подберём лично и отправим со скидкой 30%.
Первый месяц со скидкой 20%. Без обязательств — отмените в любое время. Доставим в течение 5 дней с обжарки.
Уже более 200 подписчиков в Грузии и Армении
Made with Framix.app